また食べたくなる黒毛和牛"下村牛"が
「愛知県知事賞」を受賞！

平素は当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。

下村畜産が育てる黒毛和牛「下村牛（しもむらぎゅう）」は、7/8（月）に名古屋市中央卸売市場南部市場で開催された”令和6年度 第1回肉牛枝肉共励会”において、各畜産農家が選び抜いて出品した約90頭の中から、最高位である「愛知県知事賞」を受賞いたしました。

今回の受賞で、令和元年第1回以来、10回連続の受賞となります。

一頭一頭の個性に向き合い、独自配合飼料やマッサージなど、たっぷりの愛情を注いで育てた「下村牛」は、旨味成分であるグルタミン酸を通常和牛の30倍も含んでいます。また、「下村牛」の脂は、オレイン酸の含有量も非常に多く、脂の融点が低く、人肌で溶けるほどの脂でまろやかで口当たりが良いのが特徴です。

「三代目下村牛」にご来店の96％ものお客さまに「うまい！」と評価も頂いております。

下村畜産グループでは、現在約4,500頭の飼育をしておりますが、新たに牛舎の建設などし、2030年には、10,000頭の飼育を目指しております

引き続き、当社の経営理念である「安心で美味しい牛肉をつくり続け、全ての人に笑顔と活力を提供します」のもと、日本国内はもとより、海外への輸出も拡大し、世界中のお客様に喜んで頂けるよう、株式会社下村畜産食肉などグループ一体となって、牛とともに精進してまいります。

みなさまのご来店・ご利用をスタッフ一同心よりお待ちしております。